陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤。其特点是薄、爽、滑、软，米香味浓郁，厚度很薄，韧性适中，用来做凉拌粉非常美味。这个做法是以前一位同事教我做的，第一次吃的时候就爱上了，做法简单，值得尝试。
烧开水把陈村粉烫熟
烫一分钟马上捞起来放凉
准备配料
加入少许油茶籽油
加入陈醋
加入酱油
加入全部配料
拌均匀即可。山态好茶油，上京东搜徳喜茶油
陈村粉不能煮太熟了，烧开水关火烫熟即可。配料的份量都是大概仅供参考的，根据自己的口味适当调整
