外面的饭店吃多了之后，最想念的其实就是家里的味道。不需要多么昂贵的材料，不需要多么复杂精湛的技术，经过家人的手普普通通一加工就是大家难忘又深爱的味道。 现在蔬菜相对于比较便宜，这道菜用了一个土豆，0.9元；一个青椒：1.1元。算上调料和煤气，再加上两碗米饭一碟拍黄瓜，五块钱绝对能搞定。我们再来说一下用时，土豆片大火油炸了一下，比较费时，基本上十分钟就可以搞定。算上蒸米饭和拍黄瓜的时间，半个小时足够了。而点外卖的话，不说价格多少，光配送就不止半小时了，而且还不健康。所以，还不赶快动起手来，不要被懒惰影响了健康哦~
辣椒切成小块，不一定非要大小一致，手撕也可以
土豆切成厚片，跟辣椒差不多厚就行。太薄了就容易碎了
切蔬菜之前就把锅烧热，加油，加一点点盐防粘，把土豆片放入锅中煎炸
土豆片摊开比较好炸，这个时候你可以切菜~适当过去翻动一下就可以啦
土豆片炸的微微焦黄就可以了，盛出来备用
锅中的油倒出一些，留一点油翻炒辣椒
翻炒几下之后就可以加入土豆片一起翻炒，加入酱油，耗油，糖，盐调味出锅
土豆煎炸的时候一定要盯着一点，因为他一开始一直没有颜色的变化，开始上色之后就会变化很快。如果不盯着可能就会变成黑土豆啦
