我对面食大概是有一种莫名的好感，经过菜市的时候，总想往面皮哪里瞅瞅。不知道多少次了，终于买了些面皮回家。还没等我想好怎么弄时，某人就已经炒好了，哈哈！
面皮洗净，沥干水分；如果是自制的面皮，就不用洗了
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热
放入豆瓣酱炒出香味
放入面皮翻炒均匀
调入适量盐
面皮炒熟后，调入适量鸡精
调入适量细砂糖
翻炒均匀，关火
起锅，上桌，撒上葱花即可
如果是自制的面皮，就不用洗了
