便宜又美味的小海鲜，夏季正是肥美的时候
将洗净的花蛤放入热水里炒一下，待花蛤全部张开即可
焯水时间准备调味料，大葱切段，姜切片，八角2个，花椒适量，干辣椒7个掰成小段
油热先放入所有调味料炒出香味
倒入花蛤，翻炒几下
加入1勺料酒，半勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀即可
炒制时锅一定要热，爆炒出来才更香
