这款腊肠不用灌肠器就可以轻松完成！每到冬季腊货必不可少。这款腊肠是唐山版口味儿的里面加了陈皮（橘皮）有意想不到的效果，咬一口下去除了肉香还留有橘皮的清香味儿。一不留神两三根吃完了。吃货你懂得！
将所有配料切成碎末
将猪肉切成小块儿（比红烧肉的块儿要小一些）
将所有配料倒入盆里搅拌均匀，腌制30分钟
取一只矿泉水瓶子在瓶口处切开（如图）并将猪肠套在瓶口处
灌肠，将第四步的瓶口倒过来，开始往里面塞肉，如果用手不方便可用一根筷子作为辅助。要把肉压实不然切的时候容易散，如有空气可以用针扎一下
罐好一节后用线系上再继续灌
挂在阳台进行风干，大概10天左右就可以吃了
用水煮或者蒸（大概15分钟）
我买的处理好的猪肠，如果您买的新鲜的注意把它清理干净
猪肉不要切的太大，不然瓶口进不去。2、白酒最好用高度的，我用的52度的二锅头
