想吃小酥肉，可以在家用空气炸锅轻松地制作，麻辣鲜香、香气扑鼻
将五花肉切成1厘米左右的小肉块
制作腌料。将葱白、生姜、花椒、鸡精、白胡椒粉、鸡汤、料酒、柠檬汁放入料理机搅拌
将制作好的腌料倒入五花肉块中，抓拌一下
五花肉中继续加入蜂蜜、花椒油，抓匀，然后放入冰箱腌制半个小时以上
肉腌好后放入到另一个盘子里边，加入一个蛋黄，抓匀
继续加入面粉，拌匀，再裹上一层地瓜粉
空气炸锅180度预热3分钟，炸篮中喷上一层食用油
将肉摆放到空气炸锅炸蓝中，表面再喷点油，用180度的温度炸9分钟
肉块表面继续喷一层食用油，然后200度的温度再烤3分钟，小酥肉就做好了
