搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的做法

卡哇伊的小蜜蜂蛋糕

by 唛穗

两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀~~~

展开

卡哇伊的小蜜蜂蛋糕营养建议

卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的食材2人份

展开

卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的做法

1 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

准备好材料

2 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

蛋清与蛋黄分离,在蛋黄中加入细砂糖,用手持打蛋器搅拌均匀

3 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

加入玉米油用手持打蛋器搅拌均匀,充分乳化

4 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

加入牛奶,同样彻底搅拌均匀

5 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

加入过筛低筋面粉

6 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

用打蛋器Z字形搅拌均匀

7 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

接下来打发蛋清,在蛋清中加入全部细砂糖和少许柠檬汁

8 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

打发至小弯钩

9 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

分三次混合蛋黄糊与蛋白霜,先将1/3的蛋白霜加入至蛋黄糊中,

10 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

翻拌均匀后再加入1/3蛋白霜

11 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

将面糊倒回剩余的1/3蛋白霜中

12 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

翻拌成均匀的面糊

13 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

用一个小碗,装出10g拌好的面糊,加入少许竹炭粉,翻拌均匀,

14 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

再取另外一个小碗,装出20g翻拌均匀的面糊,加入少许粉红色素,翻拌均匀

15 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

之前翻拌均匀的彩色面糊按照10g每个,分别装在小纸杯中

16 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

放入预热好的烤箱 160度烤15-18分钟左右

17 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

剩余的面糊分成两份,倒出150g,加入5g竹炭粉,翻拌均匀,剩余的原味面糊加入少许黄色色素,同样翻拌均匀,

18 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

将黄色和黑色的面糊分别装入裱花袋中

19 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

准备好模具,放在称上,裱花袋剪个小口,均匀的挤一层黄色面糊,重量为75g

20 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

接着将黑色面糊的裱花袋也剪个小口,同样挤75g面糊

21 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

就这样按照一层黄色一层黑色的顺序均匀的挤入模具

22 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

最上一层为黄色面糊,震几下

23 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

水浴法,下面放装了温水的烤盘,蛋糕模具放入预热好的烤箱里160度烤55分钟

24 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

之前烤好的小纸杯,脱模。借助剪刀或者模具剪成小蜜蜂的表情、翅膀和触角

25 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕菜谱图解

取出烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模。借助牙签插好小蜜蜂的翅膀与触角,再摆上表情,可爱的小蜜蜂就完成了

成品图

卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋黄的做法热门榜全部做法榜单

细砂糖的做法热门榜全部做法榜单

玉米油的做法热门榜全部做法榜单