今年的冬天格外的冷，而羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷。这道烤羊排口感外焦里嫩，肉烂味香，咬上一口，浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳，回味无穷。
洋葱去皮切碎，倒入大碗中
倒入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐
加少许水与洋葱条拌均匀
倒入羊排，用手拌匀
盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时
烤箱180°用上下火预热5分钟。把腌制好的羊排和洋葱一起用锡箔纸包好，放入烤箱，180°度烤80分钟
取出羊排，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉、辣椒粉和干辣椒碎，用200°火力烤10分钟左右，羊排外表酥黄即可取出
烤羊排就做好了!
所有的腌料、调料都要下足一些
选择品种好、新鲜的羊排
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