大宝说要喝不加任何东西的鱼汤，我第一个想到的就是鲫鱼汤了。鲫鱼味甘性平，有健脾利湿的作用，对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效。适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用。 在煮鲫鱼汤想要汤底浓鲜，那在煎制鲫鱼的时候一定要煎的透，这样子煮出来的汤底才会鲜美有味。
备好鲫鱼及葱姜蒜
鲫鱼用细盐腌制一下
锅里加少许油将鲫鱼下锅
煎至鲫鱼二面微焦黄
汤锅里加入清水煮开
将煎好的鱼下锅，大火煮至出味
再中火连续煮至汤底沸腾
煮至鱼汤浓鲜后加入细盐调味
再加入香葱点缀即可
这样子一份浓鲜鲫鱼汤就完成了
煎鱼最好用平底锅，不粘的更是好了。要是普通锅，一定要将锅煮的高温，那样子煎鱼也不会粘锅的
