薏仁，又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿的极好功效。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。薏仁玉米粥适合精神不济，湿热，以及常感倦怠的人群。
原料十分简单，玉米糁和薏仁为主要
薏仁加入清水，浸泡2,3个小时
所有材料清洗干净放入锅中，倒入清水
电饭锅开启煮粥模式，煮1个小时
煮好后，加入白糖搅拌均匀即可
可加糖也可加盐，口味可甜可咸
山药和百合不加也可
