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鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的做法

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤

by 大飞小厨

老公是广东人,婆婆很擅长煲各种汤汤水水!在深圳最常煲的一道就是赤小豆鸡骨草煲猪横脷。 这道汤是广东民间有名的药膳汤品,具清肝解毒,舒肝止痛,去湿利水功效。用婆婆的话来讲:细佬仔饮都好好的。 深圳猪横脷超便宜两块钱一根,婆婆那边一条都要卖到十几块钱。在我娘家是没人吃猪横脷的,我妈小时候就跟我讲有毒不能吃的,为此第一次喝这汤时我还好好百度了一番

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鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤营养建议

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的食材2人份

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鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的做法

1 鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤菜谱图解

猪横脷去白色筋膜,用盐抓一下去白色黏膜。洗净备用

2 鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤菜谱图解

把所有食材洗净放入高压锅,加水至刻度线以下

3 鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤菜谱图解

按煲汤档位,口感选择浓郁口味开始煲喽!

4 鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤菜谱图解

煲好放盐

5 鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤菜谱图解

来喝,味道清淡甘甜。猪横脷取出切段蘸酱油吃也好美味

鸡骨草赤小豆煲猪横脷汤的烹饪技巧

猪横脷一定要处理干净,可切段可整条放进去
记得一定要放陈皮,四分之一个就可
蜜枣选择干的硬蜜枣。放两到三颗足已

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