煮熟的番薯，糯米粉，面粉，红糖
番薯剥皮
用勺子把番薯压成蓉
加入5勺面粉，1勺半左右的糯米粉
适量的红糖
适量的水 搅拌
搅拌好的番薯蓉，浓稠度适中
热锅放点点油，用勺子装适量的番薯蓉放去煎，当番薯蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅）
煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
多翻动几次，会煎的更均匀。 煎的都变成金黄色即可起锅。香香的番薯煎饼。
特别喜欢有红糖块的 煎了之后会有个破洞，溢出甜甜的糖水。
