今天做了香煎豆腐, 做法简单, 经济实惠, 外焦里嫩。
老豆腐切块备用
辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀 辣椒酱中加入醋、生抽、盐、糖、清水拌匀
.油锅将豆腐煎至两面金黄
留底油,下葱末炒香
倒入泡发好的黑木耳炒匀
淋入酱汁,炒匀
倒入豆腐,加少许清水,关盖焖5分钟
开盖后加入青椒炒至断生即可
煎豆腐时火不用太大,也不要随便翻动,轻轻推动下可以移动即可反面喜欢吃酱汁的出锅前可以勾芡色泽会更好哦