《射雕英雄传》中黄蓉以一道“二十四桥明月夜”诱洪七公收郭靖为徒，将豆腐削成二十四个小球放入先挖了二十四个圆孔的火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食”。 当然，传说中的“二十四桥明月夜”过于传奇，但是火腿+豆腐的搭配却是绝配
金字火腿上方切薄片，鲜五花肉切薄片
一块老豆腐掰成大块
冷油润锅，下五花肉煸香
再下火腿片，淋少许黄酒添香
冷水入锅，煮15分钟。下豆腐块，焖煮25分钟
下虾仁干，煮5分钟。撒蒜叶，煮1分钟
