光是素炒觉得有点太单调，所以我时常还会加入鸡蛋来一起炒，不仅颜色好看还好吃，吃着比肉香，简单易做。
胡萝卜去皮洗净切片
鸡蛋打入碗中加入银鱼，加入适量的清水和盐搅拌均匀
将鸡蛋倒入锅中滑散盛出
锅内重新热油，倒入切好的胡萝卜快速翻炒，断生后加盐
加入鸡蛋
撒上葱段即可
