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红丝绒脆皮泡芙的做法

红丝绒脆皮泡芙

by 馋.猫

外皮酥脆香甜，中间奶油满满，冰镇一下，比雪糕好吃，哎吃冰淇凌过瘾，孩子喜欢的不得了，做法也简单，夏季冷饮好选择

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红丝绒脆皮泡芙营养建议

红丝绒脆皮泡芙的食材2人份

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红丝绒脆皮泡芙的做法

1 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

主料中黄油，糖，红曲粉放入碗中

2 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

加入主料中低筋面粉揉成面团

3 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

平均分成6份，按扁，放在油纸上入冰箱冷冻备用

4 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

辅料中黄油，清水，糖，盐放入锅中小火煮沸

5 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

加入辅料中低筋面粉迅速拌匀

6 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

搅拌至锅底出现一层筋膜，关火盛出

7 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

分次加入两个鸡蛋，搅拌均匀

8 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

装入裱花袋，在烤盘中挤出直径约6厘米的圆形

9 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

冷冻的红曲面片取出摆在面糊上，烤箱预热上火170度，下火150度，烤40分钟

10 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

淡奶油加入白糖32克打发备用

11 红丝绒脆皮泡芙菜谱图解

烤好的泡芙底部戳个洞，晾凉将淡奶油挤入即可

成品图

红丝绒脆皮泡芙的烹饪技巧

全程最小火

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