方便面吃得多了，也就吃出了其他口味的方便面。总是用方便面调料来做方便面，感觉口味和营养也比较单调，今天用了红肠和鸡蛋、紫菜和荠菜做了这道多营养的方便面。
原料：方便面、红肠、紫菜、荠菜（是春季挖的用开水焯一下备用）、鸡蛋、虾皮
将鸡蛋煮熟
用刀具将鸡蛋打花刀分成两半备用
红肠切片
用花朵模具刻出花朵形备用
虾皮中加入生抽、香醋、香油拌匀
将拌匀的调味汁倒入碗中
将方便面取出用开水煮制
当方便面快成熟时，加入紫菜，略煮一下
将方便面和紫菜捞出装入碗中
摆上鸡蛋、红肠和荠菜
成品
成品
没有荠菜，也可以用其他的蔬菜代替
方便面用开水稍煮一下，按自己喜欢的成熟度把握火候
紫菜稍煮一下即可食用
根据自己的口味决定是否再加盐
