今天降温了,天气有点冷,赖了一下床,起来后做了一份热乎乎的早餐。
糯米提前浸泡,加少许盐和油拌匀蒸熟备用;干荷叶用温水泡软洗净,去掉中间的硬蒂,裁成小份
鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味;加入瑶柱拌匀
加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀;摊开荷叶,中间铺糯米饭(手上抹水,可防止糯米饭粘手)
挖坑填入馅料;再盖上少量糯米饭
包起来大火蒸30分钟