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酱香小炒肉的做法

酱香小炒肉

by 蕾拉REIRA

在家也能做出餐厅级的小炒肉，而且更健康。

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酱香小炒肉营养建议

酱香小炒肉的食材2人份

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酱香小炒肉的做法

1 酱香小炒肉菜谱图解

主要食材备齐

2 酱香小炒肉菜谱图解

五花肉切片备用

3 酱香小炒肉菜谱图解

蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用

4 酱香小炒肉菜谱图解

锅中倒入适量恒大兴安芥花籽橄榄油

5 酱香小炒肉菜谱图解

下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白

6 酱香小炒肉菜谱图解

放入2茶匙豆豉翻炒

7 酱香小炒肉菜谱图解

倒入蒜薹段、红椒丝继续旺火翻炒

8 酱香小炒肉菜谱图解

再加入2茶匙黄豆酱炒匀

9 酱香小炒肉菜谱图解

炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了

成品图

酱香小炒肉的烹饪技巧

放盐建议少放或不放，因为豆豉和豆瓣酱都是咸味调料
小炒切记以旺火炒最好

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