今天我要吃一份做起来简单，吃起来过瘾的黑椒鸡肉卷，满满的鸡肉，用料超级足
鸡肉根部转几圈，剔除鸡骨头，然后再切成小丁
加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油，再多研磨一点黑胡椒粉，这样黑椒的香味才会更加浓郁，然后再搅拌搅拌，腌制半个小时
胡萝卜、黄瓜切丝
将胡萝卜放到锅里面，炒熟出锅
炒胡萝卜的锅不用刷，加一点油，把鸡肉倒进去，翻炒五分钟左右
调料汁。倒入淀粉、蚝油、老抽、清水，搅拌均匀
将调好的调料汁倒入鸡肉锅中，大火翻炒，直到汤汁变得很浓稠，出锅
锅里面不用放油，直接放入手抓饼，磕进去一个鸡蛋，铺均匀一点，然后翻下面，手抓饼煎至双面金黄就可以出锅了
铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁
用纸把鸡肉卷包起来，两边像包糖果一样包就可以了
最后从中间切开直接就可以开吃了
配菜可以根据自己的喜好来搭
