广州宴客餐，十分钟搞定，老少皆宜，人人喜欢。食在广州，牛肉河粉，简称：河牛。是粤菜地道传统小吃，历史悠久，Q弹劲道，香味独特。在海外只要有广东、香港人在的地方，就能找到河粉吃，可见受欢迎的程度
准备食材：河粉、牛肉、香菜、生姜等食材
牛肉横切薄片，放盐、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉横切才会嫩哦
热锅，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉
爆炒至熟，加入生抽、盐、即可起锅
清水煮，放入河粉
河粉煮沸，放入香菜
煮熟的河粉，装入碗中
把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面，拌均即可
河粉要挑选Q弹任性，不要漂泊过
牛肉要横切，肉质才鲜嫩
适量的加入青菜，味道更美
