在四川，二荆条是常吃的。细细长长，肉质厚，色泽好，特别香辣。川菜，尤其是干锅川菜，少不了二荆条。除了干锅，家常菜也少不了二荆条，比如我家，常常用二荆条炒肉吃，香辣下饭，特赞~
备好二荆条、老姜、大蒜；所有食材洗净
老姜切丝、二荆条切段、猪瘦肉切丁；猪瘦肉拌入烤肉料、清水、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
10分钟后，拌入植物油搅拌均匀
备好干辣椒、花椒
炒锅里倒入适量油烧热；放入肉丁，迅速翻炒至颜色发白；
放入姜丝、大蒜、干辣椒、花椒
放入二荆条，翻炒均匀；食材煸炒至熟，关火，起锅
【二荆条肉丁】做好啦
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食/18LS28xgl零落），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
