夏天最缺什么？最缺食欲啊~！嘿嘿。人是铁饭是钢，一天不吃饿得慌，身体是革命的本钱，没食欲怎么能行？即使是减肥，也要吃饱再说嘛！啦啦啦。剁椒茄子，包你开胃口哦~！
长茄子洗净，不去皮，切成滚刀状，调入适量盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉
青椒去蒂去籽洗净，切成青椒颗粒
大蒜剥掉蒜衣，拍扁后，切碎
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，倒入茄子，迅速翻炒
大火翻炒2分钟，茄子盛出备用
炒过茄子的炒锅烧热，利用底油，煸香大蒜
放入剁椒，炒出香味
倒入茄子翻炒
茄子熟了之后，放入青椒颗粒
调入适量盐，鸡精
翻炒均匀，关火，起锅
茄子用盐杀水，就不费油了
