一直都很喜欢粤菜，每次去茶餐厅必点虾饺啊豆豉排骨啊烧麦什么都，今天尝试了一次，看了改进的地方还有很多啊～
小排在清水里浸半小时去除血水
白胡椒粉，小米椒，蒜，豆豉，姜片，蚝油。小米椒剪碎，蒜切沫！
小排加勺油，一小勺糖，放入姜片，拌下放置15分钟
加入蒜末，一勺蚝油，适量白胡椒，豆豉，最后撒上淀粉，用手抓匀，腌制半小时致入味！
入锅蒸前撒上小米椒，水烧开后蒸15-20分钟
个人口味不同，重口味的可以加少许盐或多加勺蚝油，白胡椒粉千万不能多放哦，这次我手一抖，感觉多放了，口感偏辣～
