这款动物饼干是用六件套饼干模做出来的,成品非常的可爱,当然口感也很不错!阅宝非常喜欢,刚出炉没多久,就被他干掉好几个,以至于拍成品照的时候,就剩这几个啦。。。
黄油自然软化后加入糖粉和盐先用硅胶刮刀翻拌均匀
用打蛋器搅打至膨松顺滑
分多次少量加入蛋液,每次需搅打至完全溶合
用宜家艾迪利斯面粉筛分3次筛入低筋粉
用硅胶刮刀翻拌混合
再用手团成团,放置松弛10分钟
取出面团,将面团擀成一元硬币厚度左右的圆饼
用饼干模按压出动物形状,小心去掉周边的面片
将所有动物面饼全部移入黄金烤盘内,再用牙签扎出动物的眼睛
用勺柄按压出嘴巴
将烤箱180度预热5分钟,然后放入烤盘,中层,上下火,烤20分钟即可。(每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^)
烤好的动物饼干,放烤网上晾凉即可食用!
加入蛋液的时候一定要分多次少量的慢慢拌入,最后加完蛋液的时候可能不太光滑,感觉油水分离一样,不要担心,用手多拌匀几次就可以了。
每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^