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等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法

等戴一道菜之荷叶包春鸡

by 罐头视频

国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典！各种菜色都能信手拈来，这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽，还充满异域风情！鸡肉鲜嫩多汁，清香适口，好吃到恨不得把骨头都吃下去

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等戴一道菜之荷叶包春鸡营养建议

等戴一道菜之荷叶包春鸡的食材2人份

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等戴一道菜之荷叶包春鸡的做法

1 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净

2 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外

3 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块

4 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味

5 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时

6 等戴一道菜之荷叶包春鸡菜谱图解

取出稍微晾凉，即可享用

成品图

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