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蛋包饭(咖喱牛肉的)的做法

蛋包饭(咖喱牛肉的)

by 雪瑶_Michelle

家里自从按了电视盒子,我们都像打开了新世界的大门!天天追剧爽歪歪!最近在看虎啸龙吟,阿胖说司马懿真的很很会隐忍,他要像他学习 我二话不说就做了个蛋包饭,你不是要隐忍吗?忍吧,使劲忍,忍着忍着,就瘦了!

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蛋包饭(咖喱牛肉的)营养建议

蛋包饭(咖喱牛肉的)的食材2人份

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蛋包饭(咖喱牛肉的)的做法

1 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

牛肉先放盐和黑胡椒腌一下(牛肉别买牛腩肉或者后腿肉炒着吃不好吃,也不容易熟,最好买牛排或者切好的肉片哈)洋葱(白皮也行)和蒜还有小红辣椒炒香

2 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

然后开大火,放入牛肉炒变色

3 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

再加入蘑菇和两勺酱油

4 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

混入米饭。米饭放进来后可别炒起来没完没了,不然米饭就黏糊了

5 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

饭炒好盛出来,三个鸡蛋打散,放点盐,也可以放一小勺牛奶

6 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

锅中放油开小火,倒入蛋液,等蛋液凝固的差不多把饭放进来

7 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

先卷一边,然后把锅抬起来,让蛋饼往下滑,这样另一边也卷起来了

8 蛋包饭(咖喱牛肉的)菜谱图解

然后拿个盘子扣在锅上,一翻,就好啦,再把咖喱酱和一点水在一起煮开,浇在上面,完成!

成品图

蛋包饭(咖喱牛肉的)的烹饪技巧

牛肉别买需要炖煮的部位哈,买那种牛排肉或者切好的很方便,不喜欢辣的,自动忽略红辣椒
蛋包饭还有一种是把半熟的蛋卷起来然后扣在饭上切开,日式好多是这么做的,但是好多人觉得那样就不是包饭了是盖饭,我也比较喜欢这种
也可以做成鸡肉的,或者素的,鸡肉的鸡腿肉最好。酱的部分可以选择番茄酱,但是我不喜欢番茄酱和米饭搭在一起就淋了咖喱酱
祝大家好胃口哦

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