无需分离蛋白蛋黄,全蛋打发,简单几步,轻松吃到好吃的脆皮蛋糕。
④个鸡蛋磕到无水无油的盘中,这里用的是全蛋,所以不需要分离,简单粗暴
一次性加入细砂糖,是不是特别爽。省事就是这么任性
放到厨师机桶中,用厨师机打发,特别快,我最喜欢用厨师机打蛋白各类的了,简直解放双手了有没有
几分钟就已经膨胀到这么大了。还是要打到有小尖角
这个就是打好的了
低粉过筛筛入打好的蛋糊里,用翻拌手法,翻拌均匀。一边转动盘子一边翻拌哈
这个就是拌好的蛋糊
烤盘放纸托,倒进翻拌好的蛋糊,撒上白芝麻
烤箱提前预热,170℃中层25分钟。简单粗暴又特好吃的脆皮蛋糕就出炉咯