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脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕

by 离落落

无需分离蛋白蛋黄,全蛋打发,简单几步,轻松吃到好吃的脆皮蛋糕。

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脆皮蛋糕营养建议

脆皮蛋糕的食材2人份

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脆皮蛋糕的做法

1 脆皮蛋糕菜谱图解

④个鸡蛋磕到无水无油的盘中,这里用的是全蛋,所以不需要分离,简单粗暴

2 脆皮蛋糕菜谱图解

一次性加入细砂糖,是不是特别爽。省事就是这么任性

3 脆皮蛋糕菜谱图解

放到厨师机桶中,用厨师机打发,特别快,我最喜欢用厨师机打蛋白各类的了,简直解放双手了有没有

4 脆皮蛋糕菜谱图解

几分钟就已经膨胀到这么大了。还是要打到有小尖角

5 脆皮蛋糕菜谱图解

这个就是打好的了

6 脆皮蛋糕菜谱图解

低粉过筛筛入打好的蛋糊里,用翻拌手法,翻拌均匀。一边转动盘子一边翻拌哈

7 脆皮蛋糕菜谱图解

这个就是拌好的蛋糊

8 脆皮蛋糕菜谱图解

烤盘放纸托,倒进翻拌好的蛋糊,撒上白芝麻

9 脆皮蛋糕菜谱图解

烤箱提前预热,170℃中层25分钟。简单粗暴又特好吃的脆皮蛋糕就出炉咯

成品图

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