每到秋冬季,干燥上火咽喉肿痛是常有之事,这时候多喝些清火润燥的汤水是非常有必要的。天天吃药不如多喝好汤,功夫做在平日,比临病下猛药要好得多。所以秋冬季让我们一起来喝汤吧!这款虫草花玉米龙骨汤,是我自己很钟爱的一味,清甜,滋润,也不会过份油腻,很适合干燥上火的秋冬季。其实成就一碗靓汤非常简单,只要处理好所有食材,加入调味料和水,然后统统扔进汤煲或者压力锅就行了,很快就可以喝到美味的靓汤啦!
脊骨剁成小块,洗净备用
玉米切成一寸长左右的小段
虫草花用清水泡发后滤出,生姜切片
汤锅注一大锅水煮沸,下入脊骨煮至再次沸腾,打去浮沫后将脊骨捞出
将氽水后的脊骨和玉米、生姜、虫草花倒入压力锅,加入2.5倍的清水,加入盐和料酒搅拌均匀
压制25-30分钟,开盖后加入适量鸡精和白胡椒粉调味即可食用