酸酸甜甜,冰冰凉凉!
草莓用加盐的温水浸泡五分钟,然后清洗干净。准备好其他材料
吉利丁剪成小块,放入冰水中软化
清洗干净的草莓,切成小块。容易大,可以对半切开即可
放入洗干净的雪糕模具中
牛奶放入不粘锅,用最小火加热
倒入细砂糖,搅拌至融化
等锅里牛奶差不多50℃左右。不用烧开,手悬在牛奶上方感受一下即可。关火,加入软化好,挤干水分的吉利丁片
不停搅拌至吉利丁融化
将搅拌好的溶液倒入模具中。可以多准备一些模具,倒入即可
盖上盖子,冰箱冷藏八个小时。我是冷藏隔夜吃的
慢慢脱模就可以啦!
吉利丁需要提前用冰水软化。2、奶液不需要煮开!