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草莓奶冻的做法

草莓奶冻

by 尘暁

酸酸甜甜,冰冰凉凉!

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草莓奶冻营养建议

草莓奶冻的食材2人份

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草莓奶冻的做法

1 草莓奶冻菜谱图解

草莓用加盐的温水浸泡五分钟,然后清洗干净。准备好其他材料

2 草莓奶冻菜谱图解

吉利丁剪成小块,放入冰水中软化

3 草莓奶冻菜谱图解

清洗干净的草莓,切成小块。容易大,可以对半切开即可

4 草莓奶冻菜谱图解

放入洗干净的雪糕模具中

5 草莓奶冻菜谱图解

牛奶放入不粘锅,用最小火加热

6 草莓奶冻菜谱图解

倒入细砂糖,搅拌至融化

7 草莓奶冻菜谱图解

等锅里牛奶差不多50℃左右。不用烧开,手悬在牛奶上方感受一下即可。关火,加入软化好,挤干水分的吉利丁片

8 草莓奶冻菜谱图解

不停搅拌至吉利丁融化

9 草莓奶冻菜谱图解

将搅拌好的溶液倒入模具中。可以多准备一些模具,倒入即可

10 草莓奶冻菜谱图解

盖上盖子,冰箱冷藏八个小时。我是冷藏隔夜吃的

11 草莓奶冻菜谱图解

慢慢脱模就可以啦!

成品图

草莓奶冻的烹饪技巧

吉利丁需要提前用冰水软化。2、奶液不需要煮开!

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