财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的乱刺少，比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜： 财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。 而我今天做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡， 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜， 老少皆宜。下面就来跟着我学这道美味家常菜的做法吧，回家也给家人露一手吧。
准备好原材料
热锅凉油，放入财鱼块进去煎
将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下
加入姜片和葱段进去煎
烹饪适量的料酒
加入适量的生抽
下入千张结
加入适量的水炖煮五分钟
加入盐调味， 大火收汁， 盛入盘中，， 表面撒上小葱末
端上桌了
先要将财鱼块两面煎一下； 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入， 以便更入味
