秋天进补，多吃牛肉
食材都准备好
先来处理牛肉，首先腌制牛肉，将牛肉切片，放入一勺盐，
加入两勺酱油，
一勺胡椒粉，
一勺料酒，用筷子拌匀入味，最后淋入一勺食用油锁住表面水分，腌制15分钟备用
接着来调料汁：准备葱蒜末，小米辣，芝麻，辣椒粉，浇上一勺热油，
然后加两勺酱油，一勺醋，一小勺食盐拌匀
烧开一锅水，将牛肉片倒入开水锅中，烫至变色立刻捞出
将牛肉放入碗中，控干水
倒入香菜和料汁，用拌匀即可
牛肉稍微切薄一点，汆烫至变色立刻捞出，保持牛肉鲜嫩的口感
