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白灼生菜的做法

白灼生菜

by 小圆食记

★★★★★ 小圆食记 Menu 生菜性质甘凉，微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、抗癌、美白，减肥等等诸多功效。 由于生菜性凉，所以在冬天吃最好配合温热的食材，比如生姜来中和其凉性。 ★★★★★ 创意指数 白灼生菜

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白灼生菜营养建议

白灼生菜的食材2人份

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白灼生菜的做法

1 白灼生菜菜谱图解

生菜 2棵、鲜香菇 8个 生抽 15g、糖 4g、姜 3g、胡椒粉 2g、清水 80ml、淀粉 5g

2 白灼生菜菜谱图解

香菇洗净，切成4/1块备用

3 白灼生菜菜谱图解

倒入少许油，爆香姜末

4 白灼生菜菜谱图解

炒出香气后倒入香菇，炒匀

5 白灼生菜菜谱图解

倒入15g生抽、4g糖、2g胡椒粉，炒匀

6 白灼生菜菜谱图解

倒入80ml清水煮沸

7 白灼生菜菜谱图解

沸腾后勾芡

8 白灼生菜菜谱图解

大火收汁备用

9 白灼生菜菜谱图解

生菜洗净，去根

10 白灼生菜菜谱图解

沸水中倒入3g橄榄油

11 白灼生菜菜谱图解

入锅焯30秒

12 白灼生菜菜谱图解

将生菜打入盘中，淋上香菇即可

13 白灼生菜菜谱图解

美味又不失营养的快手菜就完成啦~！

成品图

白灼生菜的烹饪技巧

炒香菇是火不要太大容易糊

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