白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效。木耳营养丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也很高，常吃可补血、防治贫血。 白菜苔炒木耳，经典的家常菜，两者搭配，营养更全面，鲜嫩可口，老少皆宜的素菜哦！
食材准备
白菜苔洗净切段
大蒜籽去皮洗净切粒
木耳温水泡发洗净，下锅焯水一分钟，捞起过凉，控干水份
起油锅，放入大蒜籽煸香
放入白菜苔爆炒一会
放入木耳炒匀
放入叶子炒匀
撒入盐炒匀
倒入蚝油炒匀，即可出锅
大火快炒
