上星期朋友来打牌，当时想烧个八宝鸭，可是整鸭没买到，只好用鸡来代替，所以是只“八宝鸡”。第一次做没什么经验，但吃着味道还行，阿乌也没意见。当天有朋友在所以整鸡出锅的时候没拍照，后来剩下个大鸡腿，拿来拍了成品照充数哈～
整鸡一只清洗干净，晾干
加入调味料A(料酒2汤匙，老抽2汤匙，海盐1/4小勺，五香粉2小勺)，涂抹均匀，放进冰箱腌一整夜
香菇、木耳泡发切小块，胡萝卜去皮切小块，蘑菇、香肠、豆腐干都切小块
锅中放少许油，把除鸡和糯米饭外的所有材料放入翻炒，加入调味料B(老抽2茶匙，盐1茶匙)，最后加入糯米饭搅拌均匀，成为八宝糯米饭
把八宝糯米饭塞入鸡的肚子里
锅中重新放油，放入鸡中火微微煎一下，表皮金黄即可
把鸡放入盘中。锅中剩下的油水加入调味料C(生姜1块，老抽1茶勺，生抽2茶勺，糖1茶勺)和少许水，烧到有点稠稠的，浇在鸡身上
入蒸锅蒸1小时左右。具体时间根据鸡的大小，用木签插入鸡腿鸡胸这些肉厚的地方，没有血水流出来就蒸好了
