蒸茼蒿

主料：新鲜茼蒿300克 辅料：植物油适量、细玉米面适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量

把新鲜茼蒿洗净，去掉老的根部和老叶子，一定要沥干水分

把茼蒿装在大盆里，加一勺植物油，这样营养不流失，也不易粘连

再均匀地撒上细玉米面，最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使玉米面均匀的包裹在茼蒿上，不建议用面粉，因为面粉易沾连，而玉米面不易沾连（有的喜欢加鸡蛋，看你口味了）

把臻米升降电火锅里加水，把蒸网加进电火锅里，电火锅通电，启动“营养蒸”程序，蒸网会自动升降上来，程序里有大火、文火、小火、猛火多种功能，可以选择需要的火候，用猛火烧开水最好，这个臻米升降电火锅升温特别快，取出蒸网，加锅盖烧开水

蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好，等水烧开以后，把蒸网加进去。加锅盖

蒸网里可以加蒸布，把拌好的茼蒿摆好 6、等水烧开以后，把蒸网加进去。加锅盖

取出，记住蒸好，千万不可在里面捂

把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，加小碗里面，加生抽和香醋、盐拌均匀，调成味汁

喜欢重一点口味的也可搭配调味汁，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食，重口味的可以加辣椒油一起吃