步骤1
柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水
步骤2
柚子皮沥水捞出
步骤3
不粘锅倒入清水烧开；放入柚子皮，再次烧开
步骤4
2分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里；然后将柚子皮挤干水分
步骤5
不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水
步骤6
放入柚子皮，翻拌均匀；
步骤7
中小火煮1个小时，直至糖汁收干，关火
步骤8
柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天
步骤9
好吃的【柚子糖】做好啦
成品图
烹饪技巧
糖的分量可根据个人口味调整
做好的柚子糖，放在阴凉处晾晒大半天；或是用烤箱低温烘烤100分钟；自己做的柚子糖，常温下可储存30天
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