步骤1
姜丝、蒜片、葱花备用
步骤2
清水1升大火煮沸，放入鸡肉，焯水3分钟
步骤3
过凉开水冷却
步骤4
清水1升烧开，倒入鸡肉，小火煮20分钟，倒入盐5克
步骤5
做调料，倒入盐5克、鸡粉、胡椒粉、米酒、麻油，倒入葱花、姜丝、蒜片，搅拌均匀
成品图
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