步骤1
食材备好
步骤2
西红柿去皮切成小块
步骤3
炒锅到适量油烧热
步骤4
放点姜丝炸出香味
步骤5
姜丝炸焦捞出
步骤6
放入切好的西红柿翻炒
步骤7
加点盐继续翻炒炒至西红柿变软
步骤8
鸡蛋搅散
步骤9
加点料酒搅匀，去蛋腥
步骤10
西红柿炒软加入适量水煮开
步骤11
撒点白胡椒粉
步骤12
用水淀粉勾芡一下
步骤13
关小火加入蛋液
步骤14
蛋液在锅里搅匀
步骤15
蛋液成碎碎的雪花片关火撒点葱花，淋上香油美味的番茄鸡蛋汤就好了
成品图
烹饪技巧
打蛋花时要关小火才能打成雪花碎片
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