将除黄油以外的所有原料投入面包机,启动“揉面”程序,运转20分钟后停止。加入黄油,重新启动“揉面”程序,运转20分钟后停止 将面团放在温暖处进行基础发酵
当面团膨胀至原来的2倍大,基础发酵结束 将面团取出,滚圆后松弛15分钟
把松弛的面团擀成长方形,大约0.8CM厚,用模具压出甜甜圈坯 把甜甜圈坯放在刷上油的烤盘里,相互之间留点空隙
入烤箱进行2次发酵 2次发酵完成后,油锅烧热后,甜甜圈下油锅炸
炸到二面金黄色,捞起用厨房纸吸油 撒上糖粉即可
面坯不用擀得太薄,不然做出来的甜甜圈不饱满,不好看
上面的方子是一个500克土司和8个甜甜圈的量哦!如果全做成甜甜圈成那估计要25个以上哦!