家常炒面

做炒面要注意的几个小要点：
这个面不要过水太久，六成熟就可以了
面条要控干水分后加点油可以防止其粘连
在面条里先加入调料可以让其更入味，但要马上下锅炒的
面条在炒制过程中要用筷子不断翻炒，小心糊锅，最好使用不粘锅
面条里面的水分炒到没有的时候可以下青菜翻炒至面条金黄微焦淋上几滴香油即可

估计很多人都喜欢吃炒面。什么样的炒面最好吃，我觉得可以这么说：面条油而不腻，软而露焦！如果你能做到这两点，说明你是炒面高手了！单从图片不能判断我做的有多好吃，那我就说说我做炒面的特别的地方，你看了后回去这么一试觉得还不错，那就好啊！

配菜根据自己喜欢选择，蔬菜要多一些比较好消化
喜欢吃硬一点的炒面就像我这样先把面条蒸到8成熟，如果喜欢吃软一些的，就煮到8成熟
最后加韭菜和蒜末非常增香，烹少许醋不会有酸味，却会有醋香味，很解腻