好久没吃炒面了，想去吃炒面，但之前去饭店吃因为油太大，吃的胃里好难受，还是在家自己做些吧，可能没有卖的味道足，但吃着肠胃会舒服些！
先把胡萝卜、油菜等都切好，长圆扁方随自己喜欢
煮面，宽面细面随自己喜欢，哈哈！一会儿还要炒，我一般都煮七分熟，也不用捞出来，要是煮的太熟就得捞出过冷水
另起锅少放油，葱蒜爆锅，放胡萝卜和油菜，稍微炒一下
再把火腿肠放进去翻炒，也可以加干肠、鱿鱼（先切丝抄水）
把面直接捞到炒锅里，加蚝油和盐，翻炒，加点煮面水，咕嘟一下，这样面更进味道，就可以出锅了！
细面也可以炒，但最好过凉水；炒面条的时候爱粘锅，可以多放些油，也可以放煮面条的水
