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虎皮青椒

by 无籽的草莓　562 收藏　3850 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
12.9%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<2小时
较低热量
中级掌勺

今年海南的青椒大丰收，好几个卖菜的平台的青椒只卖几毛一斤。 勤劳持家的家庭妇女怎么能错过好吃又不辣的青椒呢。 这道菜，不辣，微甜，小孩子也可以吃。

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主料
柿子椒1斤半
辅料
白糖适量
黄豆酱适量
盐适量
生抽适量
香醋适量
展开全部辅料
步骤1 虎皮青椒的做法大全

嫩青椒洗干净，备用

步骤2 虎皮青椒的做法图解

青椒，切开，去掉籽，去掉白色的筋。青椒

步骤3 虎皮青椒的家常做法

切好的青椒，用水洗几次，然后加水，没过青椒，泡半小时

步骤4 虎皮青椒的简单做法

青椒不需要沥水，直接倒入锅里。中火翻炒

步骤5 虎皮青椒怎么吃

炒到青椒有点蔫了，转小火继续翻炒

步骤6 虎皮青椒怎么做

加一点点油，小火翻炒。小火，小火，小火

步骤7 虎皮青椒怎么炒

锅倾斜，青椒扒到一边，锅底放油，加入一勺黄豆酱

步骤8 虎皮青椒怎么煮

加一勺糖，适量生抽，盐。我这个勺子，一勺大概20克。黄豆酱是咸的，注意盐的份量。调料翻炒均匀后，放一点香醋，起锅

成品图
烹饪技巧

青椒去籽去筋后，再泡泡水，洗掉辣味，基本就不会辣了
糖和醋除了调味，也是解辣味的，所以这道菜，完全吃不出辣味，但是又保留了辣椒的营养。小孩子吃也特别好
黄豆酱和生抽都是咸味的，放的时候，注意咸味。我加了生抽后，是不放盐的，味道刚刚好。小孩子口味不要弄的太重

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