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虎皮蛋糕卷的做法

虎皮蛋糕卷

by 卡卡姝诺

有朋友一直喊着虎皮蛋糕卷好吃好吃,晚上就动手做一个诱惑诱惑她,嘿嘿

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虎皮蛋糕卷营养建议

虎皮蛋糕卷的食材2人份

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虎皮蛋糕卷的做法

1 虎皮蛋糕卷菜谱图解

准备鸡蛋,家里没别的蛋了,只能用我迷家的蛋,好不舍得啊,但是手痒,没办法

2 虎皮蛋糕卷菜谱图解

蛋清不要,取出三个蛋黄+糖

3 虎皮蛋糕卷菜谱图解

用打蛋器打匀

4 虎皮蛋糕卷菜谱图解

加入玉米淀粉

5 虎皮蛋糕卷菜谱图解

用打蛋器打均

6 虎皮蛋糕卷菜谱图解

倒入铺有油纸的模具中

7 虎皮蛋糕卷菜谱图解

200度5分钟,烤到上色就出炉(也看各自的烤箱的,有些烤箱上温高3分就可出炉)

8 虎皮蛋糕卷菜谱图解

接下来做蛋糕卷,就是普通的戚风蛋糕卷 2个蛋白+糖,打成7分发

9 虎皮蛋糕卷菜谱图解

蛋黄加入糖+水+油,拌匀

10 虎皮蛋糕卷菜谱图解

蛋黄糊加入低粉,拌匀

11 虎皮蛋糕卷菜谱图解

把打发的蛋白和蛋黄糊相拌

12 虎皮蛋糕卷菜谱图解

倒入铺有油纸的模具中,180度中层烤15分钟

13 虎皮蛋糕卷菜谱图解

50克奶油+几滴香草精+5克糖

14 虎皮蛋糕卷菜谱图解

打发成9分发

15 虎皮蛋糕卷菜谱图解

在蛋糕卷上抹上薄薄的一层奶油

16 虎皮蛋糕卷菜谱图解

把虎皮的另一面粘上去

17 虎皮蛋糕卷菜谱图解

把虎皮卷的那一面粘油纸,另一面抹上奶油,卷起来 我这个是8“小模具,一下子觉得好小,哈哈,卷不起来

成品图

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