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胡萝卜炒肉

by 不像狮子座的君君　453 收藏　49197 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
36.2%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

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主料2人份
胡萝卜2根
猪肉(瘦)150克
辅料
花生油1小勺
盐1小勺
青蒜2根
蒜3瓣
水少许
展开全部辅料
步骤1 胡萝卜炒肉的做法大全

准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末

步骤2 胡萝卜炒肉的做法图解

热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色

步骤3 胡萝卜炒肉的家常做法

大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮

步骤4 胡萝卜炒肉的简单做法

胡萝卜熟烂，加盐调味

步骤5 胡萝卜炒肉怎么吃

出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅

成品图
烹饪技巧

　　胡萝卜切菱形片更美观一些，胡萝卜要尽量切的薄才入味，加少许清水焖煮更熟烂

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