黄瓜鸡肉卷

面粉同盐混合后，搅拌均匀

半根黄瓜洗净后，切小块，榨汁备用

将黄瓜汁倒入面糊里，搅拌面糊，如果黄瓜汁少了，可以兑点凉白开，面糊搅拌好的样子

电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；舀一勺面糊放进电饼铛里，盖上盖子，选“煎饼”功能

煎好的黄瓜饼，盛出备用，依次煎剩下的面糊

鸡肉切丝后，用料酒、盐、香油抓匀，腌制片刻

半根黄瓜切丝

胡萝卜半根切丝

电饼铛刷上少许植物油，接通电源，预热；将鸡肉倒入锅里炒至变色

放入胡萝卜丝翻炒

调入适量盐，翻炒均匀，出锅

煎好的黄瓜饼摊开，铺上鸡肉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，卷起来，对半切开即可，可以直接食用，也可蘸酱，蘸酱后风味更佳