干豇豆回锅肉
by 川菜之母 366 收藏 11008 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试
这样炒出来的肉片细嫩化渣、不塞牙、挚盘显其分量十足，色香味美，食欲感特强。
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步骤1
将干豇豆用开水泡发5分钟左右，将青椒洗净待用
步骤2
将鲜肉切成薄片(约2-3毫米厚)，辣酱元母与肉片混合均匀码好，将辣椒切成丝待用
步骤3
将菜油下锅加热至油烟散尽，肉片下锅爆炒10-20秒，待肉片成船型(肉片两头卷跷)时起锅入盘，利用锅内余油，将干豇豆段和青椒丝下锅快速翻炒断生，同时将肉片下锅与干豇豆混炒均匀
步骤4
熄火起锅即可
成品图
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