每次用原汁机榨完果汁，看到剩下的果渣，总觉得扔了怪可惜的！今天正好要烤肉，所以想着用它来腌制五花肉应该不错！
买回的五花肉带皮的
去掉猪皮,洗净吸干水分
取一个盆放入五花肉，加入烤肉酱、料酒、蚝油，口味重的还可以加点盐或者生抽
榨果汁剩下的果渣，这次是苹果和梨的混合
把果渣也放入盆中，还加了点柠檬屑
把所有食材、调味料拌匀后，装入保鲜袋里放入冰箱冷藏腌制一天以上
取出腌制好的五花肉，把果渣也盖在肉上一起烤
放入烤箱180度烤20分钟
取出后，把果渣拿掉，刷上烤肉酱，再放入烤箱烤15分钟
期间要多次刷上烤肉酱
这是烤好的五花肉
切成薄片即可食用，口味重的可以再蘸点酱料
我的烤肉酱味道偏淡，所以腌制的时候还加了点蚝油
腌制时间越长越入味
