步骤1
这些是主料哦！
步骤2
这些有蒜末，香葱，香葱和尖椒
步骤3
首先把茄子皮去掉
步骤4
用手撕成条状
步骤5
热锅放油然后放入蒜末和3勺豆瓣酱，在放入茄子翻炒，最后放入生抽、十三香加入水炖13分钟
步骤6
十分钟和方少许的盐。因为豆瓣酱本身就已经有咸度盐一点要少一点。翻炒最后加入香葱丝和尖椒。在翻炒2分钟。出锅装盘就好了
成品图
烹饪技巧
用东北的豆瓣酱做出来很好吃的哦！也可以在里面加入土豆块。这道菜用来包东北的饭包会更好吃哦！
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