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#最美不过中秋味#面拖蟹的做法

#最美不过中秋味#面拖蟹

by 红豆厨坊

面拖蟹江浙地区最家常的螃蟹做法。 儿时最爱奶奶做的面拖蟹，觉得那是最幸福的美味。 中秋佳节，餐桌少不了螃蟹的身影，可以试试这种做法，一定会有惊喜！

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#最美不过中秋味#面拖蟹营养建议

#最美不过中秋味#面拖蟹的食材2人份

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#最美不过中秋味#面拖蟹的做法

1 #最美不过中秋味#面拖蟹菜谱图解

螃蟹清洗干净，切小块

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把螃蟹切面粘裹面粉

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炒锅倒油烧热，切面朝下放入螃蟹煎至金黄

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加入白酒去腥

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加入白糖，小鲜侣，

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加入酱油，清水

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加盖中火烧至10－15分钟

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取一个小碗加入面粉用清水调成面粉水备用

9 #最美不过中秋味#面拖蟹菜谱图解

螃蟹煮好，加入面粉水拌均匀勾芡即可

成品图

#最美不过中秋味#面拖蟹的烹饪技巧

螃蟹用筷子插入嘴部，既可很方便的处理切块
最后的面粉水不要加太多，汤汁稍浓稠即可

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